Dunstabzug einmal andersDunstabzug oder das voluminöse und oft ziemlich laute Ding über der Kochstelle, genannt Dunstabzugshaube, weicht heutzutage immer öfters den intelligenten Lösungen innerhalb oder neben dem Ceran-Kochfeld. Dabei ist die Geschichte mit der Haube ja nachvollziehbar, denn früher war die Esse, althochdeutsch essa, „Herd des Metallarbeiters“ (Quelle: Wikipedia), eine offene Feuerstelle mit Abzug und zusätzlicher Luftzufuhr. Der Blasebalg zur Zuführung von Luft-Sauerstoff, um die gewünschte Temperatur des Schmiedefeuers zu erreichen, ist heute nicht mehr nötig, den Abzug erledigen leise Abluftmotoren.

Alternativen zur Haube